Buffalo Broiskuburger
Liha
Burgerit
Kun et osaa päättää olisiko päivän ruokavaliossa siivet vai hampurilaisen, kannattaa testata Buffalo-broiskuburgeria, joka lainaa makuja perinteisistä kanansiipien lisukkeista. Selleri, porkkana, aurajuusto ja tulinen wings-kastike toimivat täydellisesti myös burgerin välissä.
Annoksia: 4
Aika: 40 min
Reseptivaiheet
Ainekset
- 400 g broilerinjauhelihaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- ½ tl paprikajauhetta
- 2 rkl wings-kastiketta
- 10 kpl ruohosipulia
- suolaa
- mustapippuria
- 1 porkkana
- 2 varsisellerin vartta
- 4 seesamsämpylää (katso resepti tai käytä valmiita)
- Auran Ranch burgerkastiketta
- 4 rkl wings-kastiketta
- 4 rkl wings-kastiketta
- 400 g ristikkoperunoita
Valmistusohje
- Mausta broilerinjauheliha valkosipulijauheella, sipulijauheella, paprikajauheella, wings-kastikkeella, hienonnetulla ruohosipulilla, suolalla ja mustapippurilla.
- Muotoile pihveiksi ja paista kypsiksi kuumassa öljytyssä pannussa noin 4–6 minuuttia per puoli.
- Kuori porkkana ja leikkaa porkkanasta sekä varsiselleristä kuorimaveitsellä pitkiä ohuita lastuja.
- Voit käyttää joko reseptin mukaan valmistettuja seesamsämpylöitä tai valmiita kaupan sämpylöitä.
- Paahda puolitettujen seesamsämpylöiden leikkauspinta uunissa tai pannulla.
- Levitä pohjalle Auran Ranch burgerkastiketta, nosta päälle pihvi ja levitä sille wings-kastiketta.
- Ripottele pihville sinihomejuustomuruja ja aseta päälle porkkana- ja sellerilastuja.
- Voitele sämpylän kansi Auran Ranch burgerkastikkeella ja aseta päällimmäiseksi.
- Tarjoile pakkauksen ohjeen mukaan valmistettujen ristikkoperunoiden kanssa.
