Täydellinen vegepihvi
Vegaani
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Burgerit
Grillattavat
Annoksia: 4-6
Aika: 40 min
Ainekset
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 200 g bataattia tai muita haluamiasi kasviksia
- 3 dl kypsiä kikherneitä tai papuja
- 1 dl silputtua kevätsipulia tai muita yrttejä
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl kypsää kvinoaa, couscousta tai riisiä
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikaa
- suolaa
Valmistusohje
- Raasta sipuli, valkosipulin kynnet ja bataatti tai muut haluamasi kasvikset.
- Hienonna kevätsipuli tai yrtit ja soseuta kikherneet tai pavut.
- Sekoita joukkoon korppujauhot ja kvinoa sekä mausteet.
- Paista koepala ja lisää tarvittaessa korppujauhoja jos seos ei pysy kasassa.
- Muotoile massasta pihvejä ja paista reilussa öljyssä keskilämmöllä 6-8 minuuttia per puoli kunnes raastetut kasvikset ehtivät kypsyä.
