Vegaaninen tex mex bowl
Vegaani
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Nopeat herkut
Kulhoruuat ovat helppo ja herkullinen vaihtoehto vaikka työpäivän lounaaksi. Marinoi paprikat ja sipulit valmiiksi ja osta riisi valmiina annospussina mukaan töihin. Lämmitä riisi ja (kasvi)proteiini ja lisää päälle kasvikset, nachot ja kastikkeet. Kun marinointi on hoidettu etukäteen, ei tex mex bowl -annoksen kokoaminen vie kuin 5 minuuttia.
Annoksia: 2
Aika: 15 min
Reseptivaiheet
Ainekset
- 1 pieni punainen paprika
- 1 pieni punasipuli
- 2 rkl punaviinietikkaa
- ½ dl sokeria
- 1 dl vettä
- 2 annosta kypsää riisiä
- 100 g mustapapuja
- 100 g maissia
- haluamaasi (kasvi)proteiinia
- murustettuja nachoja
- Auran Chili-Vuusto Tex Mex -kastike tai Auran Vegaani Chilimajoneesia
- kevätsipulia
Valmistusohje
- Suikaloi paprika ja sipuli.
- Vispaa sekaisin punaviinietikka, sokeri ja vesi niin, että sokeri sulaa.
- Sekoita joukkoon kasvissuikaleet ja anna marinoitua vähintään tunti.
- Lämmitä riisi ja pavut ja kypsennä haluamasi (kasvi)proteiini.
- Aseta kulhon pohjalle riisiä ja päälle täytettä, papuja, maissia sekä pikkelöityä paprikaa ja punasipulia.
- Viimeistele bowl murennetuilla nachoilla, Auran Vegaani Chilimajoneesilla tai Auran Chili-Vuusto Tex Mex -kastikkeella ja kevätsipulilla.
