Pikkupizzat lohesta
Liha
Pizzat
Nopeat herkut
Kaikkien pizzojen ei tarvitse perustua tomaattikastikkeeseen, vaan välillä voit koittaa pohjan kostukkeeksi myös esimerkiksi ranskankermaa. Nämä valkoiset pikkupizzat päällystetään juustolla, punasipulilla ja kapriksilla sekä kypsällä lohella. Voit käyttää niin uunilohta, kylmä- tai lämminsavulohta kuin graavilohtakin.
Annoksia: 4-8
Aika: 30 min + pohjan valmistus
Ainekset
- ½ annos parasta pizzapohjaa * tai ½ nopea pizzapohja **
- 1 dl ranskankermaa
- 150 g pizzajuustoraastetta
- 1 pieni punasipuli
- 2 rkl kapriksia
- 200 g kypsää lohta
- 100 g laadukasta pestoa
- Auran Aiolimajoneesi
- ruohosipulia
Valmistusohje
- Muotoile pizzapohjasta noin 10 pientä pizzaa.
- Levitä pohjalle vajaa ruokalusikallinen ranskankermaa ja päälle juustoraastetta.
- Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi ja levitä juuston päälle sipulirenkaat sekä kaprikset.
- Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia kunnes pohja on kypsä ja juusto on saanut hieman väriä.
- Nostele päälle lohi pizzojen ollessa vielä tulikuumia, jotta lohi lämpenee.
- Viimeistele pikkupizzat pienillä nokareilla pestoa, Auran Aiolimajoneesilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.
