Chilillä maustettu kukkakaalikeitto
Vegaani
Kasvis
Gluteeniton
Laktoositon
Maidoton
Nopeat herkut
Kukkakaalista ja pavuista syntyy ruokaisa vegaaninen keitto, johon chili antaa pientä potkua. Viimeistele kukkakaalikeitto Auran vegaanisella Chili-Paprikalevitteellä, jolla saat keitosta pehmeän samettisen.
(vegaaninen, laktoositon, maidoton, gluteeniton, soijaton, ei sisällä pähkinää, ei sisällä kananmunaa, ei sisällä kalaa/äyriäisiä)
Annoksia: 4
Aika: 30 min
Ainekset
- 1 kukkakaali
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 prk (n. 200 g) voipapuja tai muita vaaleita papuja
- öljyä
- 8 dl kasvislientä
- suolaa
- mustapippuria
- 200 g Auran Chili-paprikalevitettä
- chiliöljyä
- korianteria
- chililastuja
Valmistusohje
- Pilko kukkakaali varsineen pieniksi paloiksi ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
- Valuta pavut.
- Kuullota sipulit ja valkosipulit öljyssä ja lisää kukkakaali sekä pavut, kuullota vielä hetki.
- Lisää kasvisliemi ja keitä noin 15 minuuttia kunnes kukkakaali pehmenee.
- Lisää mausteet ja Chili-paprikalevite ja odota, että levite sulaa.
- Anna jäähtyä hetki ja soseuta keitto tehosekoittimessa pienissä erissä.
- Koristele kukkakaalikeitto ennen tarjoilua chiliöljyllä, korianterilla ja chililastuilla.
