Cheese Lovers Burger eli Jucy Lucy
Liha
Burgerit
Jucy Lucyn pihvi on jo yksinään täydellinen juustoinen yllätys. Jauhelihan väliin laitetaan kunnon siivu cheddaria. Todellinen juuston rakastaja sipaisee myös pihvin päälle siivun juustoa ja kruunaa koko komeuden käärimällä pekonilla päällystetyn sipulirenkaan sisällekin juustoa. Tämä Cheese Lovers Burger on juuston rakastajan unelma!
Annoksia: 8
Aika: 45 min + sämpylöiden valmistus
Reseptivaiheet
Ainekset
- 4 isoa sipulia
- 8 siivua emmental-juustoa
- 16 siivua pekonia
- 1200 g naudan jauhelihaa
- 8 siivua cheddarjuustoa
- 16 siivua Provolone-juustoa
- suolaa
- pippuria
- 8 perunasämpylää*
- Auran Ranch Burgerkastiketta
- 12 lehteä jäävuorisalaattia suikaloituna
- 16 siivua tomaattia
- 32 siivua maustekurkkua
Valmistusohje
- Leikkaa isoista sipuleista kahdeksan n. 2 cm paksuista siivua.
- Irrota siivuista kolme ulointa kerrosta ja erottele nämä vielä keskenään. Ota keskimmäiset renkaat sivuun.
- Leikkaa emmentaljuustosta 2 cm leveitä kaistaleita ja aseta ne keskimmäisen sipulirenkaan paikalle, uloimman ja kolmannen sipulirenkaan väliin. 1 siivu emmentalia per sipulirengas.
- Tämän jälkeen kääri koko komeus pekoniin pujottamalla pekonia renkaan silmukan läpi.
- Lämmitä uuni 200-asteiseksi ja paista n. 15 minuuttia tai kunnes pekoni on kauniin ruskeaa.
- Jaa jauheliha 16 tasakokoiseen palloon.
- Litistä jokainen pallo ohueksi levyksi.
- Aseta cheddarsiivut neljän pihvin päälle ja nosta toinen levy jauhelihaa kunkin juuston päälle.
- Painele reunat kiinni huolellisesti niin, että pihvien sisälle jää juustosydän. Voit tarvittaessa taitella juustoviipaleita sopimaan pihvien sisälle.
- Laita suolaa ja pippuria pihvien molemmin puolin ja paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli.
- Kääntämisen jälkeen lisää paistetulle pinnalle kaksi siivua Provolone-juustoa ja anna sulaa.
- Puolita ja paahda perunasämpylät leikkauspinnalta pannulla.
- Levitä sämpylän pohjalle Auran Ranch Burgerkastiketta, suikaloitua jäävuorisalaattia ja tomaattia.
- Lisää tämän jälkeen paistettu pihvi, suolakurkut ja sipulirengas.
- Viimeistele Cheese Lovers Burgerit Auran Ranch Burgerkastikkeella voidellulla kannella.
