Buffalo-kanaquesadillat
Kananmunaton
Pähkinätön
Nopeat herkut
Buffalo-kanaquesadilloissa yhdistyy herkullisesti meksikolaiset tortillat ja wingsien makumaailma. Rapeat kanatäytteiset tortillat saavat hapokkuutta pikkelöidystä punakaalista ja etikkaista potkua Auran Buffalo Mayo Dip Street Sauce -kastikkeesta.
Annoksia: 4:lle
Aika: 30 min
Reseptivaiheet
Ainekset
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 0,6 dl sokeria
- 1 dl vettä
- 100 g punakaalia
- 12 pientä tortillaa
- 150 g juustoraastetta
- 300 g kypsää broilerinfileetä
- öljyä
- Auran Buffalo Mayo Dip Street Sauce 270 g
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
- Sekoita viinietikka ja sokeri kiehuvaan veteen niin, että sokeri sulaa. Suikaloi punakaali ja kaada päälle etikkaseos. Anna marinoitua vähintään tunti tai vaikka yön yli.
- Lisää tortillojen väliin juustoraastetta ja toiselle puolelle tortillaa viipaloitua kypsää broilin fileetä. Taita tortillat ja paista miedolla lämmöllä öljytyssä pannussa molemmat puolet kauniin ruskeiksi niin, että juusto ehtii sulaa.
- Avaa tortilla ja täytä kanaquesadillat pikkelöidyllä punakaalilla, Auran Buffalo Mayo Dip Street Sauce -kastikkeella ja korianterilla.
